صندوق نفايات المطبخ الأخضر عبارة عن حاوية متخصصة مصممة فقط لجمع قصاصات المطبخ العضوية، مما يجعلها أداة أساسية لإدارة النفايات المنزلية المستدامة. يعد لونها الأخضر المميز بمثابة مطالبة مرئية عالمية، مما يساعد المستخدمين على تمييزها بسهولة عن صناديق المواد القابلة لإعادة التدوير أو سلة المهملات العامة وتشجيع الفرز الصحيح من المصدر.
هذا الصندوق مخصص للمواد القابلة للتحلل فقط. تشمل العناصر النموذجية قشور الفواكه والخضروات، وتفل القهوة، وأكياس الشاي، وقشور البيض، وأجزاء صغيرة من بقايا الطعام المطبوخ (باستثناء القصاصات شديدة الزيت أو المالحة التي قد تعطل عملية التسميد). وبدلاً من ترك هذه الخردة تتعفن في مدافن النفايات وتطلق غاز الميثان - وهو أحد الغازات الدفيئة القوية - يمكن تحويلها إلى سماد في تربة غنية بالمغذيات للنباتات أو معالجتها إلى غاز حيوي.
تأتي معظم النماذج مع ميزات سهلة الاستخدام. غالبًا ما تحتوي على أغطية محكمة الإغلاق لحبس الروائح وإبعاد الآفات مثل ذباب الفاكهة. العديد منها مدمجة لتناسب أحواض المطبخ، وبعضها يحتوي على دلاء داخلية قابلة للإزالة من أجل التفريغ والتنظيف السريع. مصنوعة من مواد متينة وآمنة على الطعام مثل البلاستيك أو الفولاذ المقاوم للصدأ، هذه الصناديق تتحمل الاستخدام اليومي في المطبخ.